Náš příběh není až tak neobvyklý, jak by si mohl ledaskdo představovat, a hlavně jak by si náš pivovar zasluhoval. Jednoduše se stalo to, že se potkalo několik lidí, u kterých už nějakou dobu kvetla láska k vaření piva.
Vždy nás bavilo poznávání neobvyklých chutí piva, které dokážou prozradit mnohé o zvycích a tradicích různých koutů pivního světa. Několikaleté cestování po světě a poznávání tamních pivních kultur, nám otevřelo obzory a pomohlo proniknout do tajů samotného vaření, díky kterému jsme se mohli stát článkem celého alchymického procesu zrodu lahodného moku.
Po nebývalém úspěchu, nám bylo jasné, že musíme pokračovat v naší pivní pouti, a šířit mezi lidmi radost.
Dále už nebylo zbytí, pořídili jse si vlastní technologii a "přistáli" jsme v Brandýse nad Labem. Vypili jsme hodně piv, než nám došlo, že když z názvu odstraníme slovo "létající", zůstane nám jméno ČESTMÍR, který když rozdělíme, vzniknou nám dvě šlechetná slova ČEST a MÍR. V ten moment nám bylo jasné, že máme správný název.
Od té doby, naše piva ochutnávají pivaři v mnoha pivotékách v Praze, a každé dobré pivotéce a baru po České republice.
Jak skvěle hodnocená naše piva jsou, se můžete dozvědět na mnoha pivních potrtálech, mimojiné i zde:
Točila u nás televize seznam, a vy se můžete mrknout na díl Pivní republika, který pojednává o procesu "přistávání" létajícího pivovaru.
Najdete nás na našich sociálních platformách, kde můžete chytat aktuální novinky z první ruky.